東松山ランチは太いうどんから始まる | カシラ肉と町の食堂を巡る昼

2026-07-182026-08-04

東松山で食べるものを聞かれたら、多くの人は「やきとり」と答えます。

ただし、鶏ではなく豚のカシラ肉です。初めて聞いた人には、だいたい一度で伝わりません。「豚なのに、なぜ焼き鳥なのか」と聞かれます。私も説明しながら、少しだけ不思議になります。

でも、炭火で焼いたカシラ肉に辛いみそだれを合わせたときの匂いまで含めて、東松山のやきとりです。市内には、やきとりマップに掲載されているだけでも約40店があります。

そして昼の東松山には、太いうどん、気取らない定食、精肉店の持ち帰り、24時間頼れる惣菜、静かに食べるそばがあります。

名物だけを追うより、ここで暮らす人の日常に近いランチを選びたい。私はそう思っています。

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武蔵野うどん竹國東松山店｜太い麺を、構えずに食べに行く

武蔵野うどんは、私にとって観光向けの郷土料理というより、家の食卓に近いものでした。

豚肉やねぎの入った温かいつけ汁に、冷たく締めた太いうどんを入れる。名前のついた名物だと知る前から、似たようなうどんを家庭で食べていた埼玉県民は少なくないはずです。

竹國は、自家製麺と、かつお節やさば節などをブレンドしたつけ汁を掲げる武蔵野うどんの店です。

東松山店は岩殿にあり、25台分の駐車場を備えた食べ放題店舗。公式サイトでは、営業時間は11時から18時まで、ラストオーダーは17時30分と案内されています。営業内容が変わることもあるため、遠方から向かう場合は公式情報を確認してください。

武蔵野うどんは、麺を上品に一本ずつすするというより、何本かまとめてつかみ、つけ汁に沈めて噛む食べ方が似合います。

私は麺の「コシ」を専門家のように何段階にも言い分けられる人間ではありません。硬い、柔らかい、もう少し食べたい。そのくらいです。食の記事を書く人として、たぶん致命的です。

けれど、武蔵野うどんは難しく考えなくていい。

昼からしっかり食べた感覚が欲しい日や、ご飯の量を控えることを一度忘れたい日。そんな日に向いていると思っています。

なお、東松山市内にはビバモール東松山店もあります。食べ放題店舗へ行く場合は、岩殿の東松山店と間違えないようにしてください。

武蔵野うどんの話は、埼玉のうどん・そば記事でもう少し掘り下げています

金ちゃん食堂｜「今日は定食」と決めた日の頼もしさ

洒落たランチより先に、しっかり食べられる場所が必要な日があります。

午後にも仕事がある。夕食まで間食したくない。朝食を抜いてしまい、軽いランチでは足りそうにない。

金ちゃん食堂は、そんな日の候補にしたい松葉町の食堂です。公式Instagramでは、2023年2月から新体制で営業していることが伝えられています。

食堂という言葉には、不思議な安心感があります。

カフェほど服装を考えなくていい。コース料理のように時間を確保する必要もない。食べたいものを選び、食べ終わったら日常へ戻っていけます。

メニューの選択肢が多いと、自分が何を食べたかったのか分からなくなることがあります。私はよくあります。最初に見た料理と最後まで迷い、結局その最初の料理を頼む。数分間、何をしていたのでしょうか。

金ちゃん食堂は、観光地らしさや写真に収まりやすい盛りつけを目的に向かう店ではないかもしれません。

でも、東松山で生活する人の昼を考えたとき、こういう食堂が外れるほうが不自然です。定食や丼ものを一食としてきちんと食べたい日に、思い出してほしい店です。

営業時間や定休日は変更される場合があります。来店前に公式Instagramの最新投稿を確認してください。

肉の室田｜カシラ肉を精肉店から持ち帰る

東松山の「やきとり」は、豚のカシラ肉を使います。

東松山市の資料によると、この食文化が生まれたのは昭和30年代。近くに食肉センターがあり、当時はあまり食用に回らなかったカシラ肉を手に入れやすかったことが背景にあります。

カシラ肉は豚の頬からこめかみ付近の部位です。串に刺して炭火で焼き、辛いみそだれをつけるのが東松山の食べ方。店によって肉の切り方や焼き方、みそだれの配合が違います。

「東松山の焼き鳥は鶏ではありません」と何度説明しても、他県の人には少し怪しい顔をされます。

でも、説明が必要な食文化ほど、その土地から離れにくいものです。カシラ肉とねぎにみそだれを合わせた香りを知ると、「焼き鳥は鶏」という分類が急に小さく感じられます。

肉の室田は、正式な登録名を室田精肉店といい、所在地は東松山市東平418です。

ここは店内でランチを食べる飲食店ではなく、カシラ串などを持ち帰りたいときの選択肢として考えたい店です。そのため、一般的な「東松山ランチ」の記事に入れると、少し変わって見えるかもしれません。

けれど、私はこの少しのずれを残したい。

東松山の食文化は、飲食店の席に座って食べるものだけでできているわけではないからです。精肉店で受け取り、家へ持ち帰り、食卓でみそだれを足しながら食べる。そこまで含めて、地元の日常があります。

販売内容や焼き上がり時間、予約の要否は、事前に店舗へ確認してください。

メガセンタートライアル東松山店｜24時間の惣菜売り場も、街の昼食です

飲食店の記事にスーパーマーケットを入れるのは、少し反則かもしれません。

でも、毎日のランチがすべて外食とは限らない。

車の中で短く済ませる日もあれば、自宅へ持ち帰って食べたい日もあります。家族の夕食まで一緒に買って帰りたい日もあるでしょう。

メガセンタートライアル東松山店は、小松原町にある24時間営業の店舗です。買い物と一緒に惣菜や弁当を選べるため、一般的なランチタイムに縛られず使えます。

専門店の一皿と、スーパーの惣菜を同じ基準で比べる必要はありません。

静かに座って食べたい日は、うどんやそばの店へ行く。時間を優先したい日は、弁当を選ぶ。家族の分まで必要なら、惣菜売り場を回る。その日の事情によって、よいランチの形は変わります。

埼玉はロードサイドチェーンが多い県だと、少し自虐的に語られます。

でも、車で移動する人の生活をきちんと支える店があることは、弱点ではありません。買い物、昼食、日用品の用事を一度に済ませられる。この現実的な便利さも、私が埼玉で暮らしやすいと感じる理由の一つです。

私も仕事の合間には、店へ入る時間より駐車場を探している時間のほうが長くなることがあります。ようやく車を停めた頃には、何を食べるつもりだったのか忘れている。そんな日は、選択肢が一か所に集まっているだけで助かります。

あさひや｜午後の速度を少し落としたい日のそば

しっかり食べる店が続いたので、最後はそばです。

あさひやは、東松山市沢口町7-6にあるそば店です。昼と夜の営業情報が掲載されていますが、営業時間や定休日には情報元による差があります。当日の営業状況は電話で確認したほうが安心です。

そばを選ぶ日は、空腹を勢いだけで埋めたいわけではない気がします。

昼食後にも予定があり、身体を重くしたくない。会話を急がず、少し静かな時間が欲しい。私の場合、そういう日にそば店の入口が目に入ります。

音楽でいえば、朝からcali≠gariを聴いていたのに、昼になると急に音数の少ない曲が欲しくなる感じでしょうか。分かりにくい例えを書いた自覚はあります。

竹國の太いうどんとは、同じ麺でも時間の流れが違います。

どちらが上という話ではなく、その日の身体や午後の予定に合わせて選びたい。東松山で、うどんかそばかを迷えること自体、埼玉県民としては少しうれしいことです。

東松山からもう少し範囲を広げたい日は、隣接する坂戸・鴻巣エリアの店も候補に入れてみてください。

東松山で昼を過ごすということ

東松山は、県外の人へ説明するとき、少し言葉が必要な街です。

「やきとりが有名です」と言ったあとに、「ただし豚肉です」と付け加える。武蔵野うどんについて話せば、「香川のうどんとは違うのか」と聞かれます。だいたい、一度では終わりません。

でも、説明が必要な食文化ほど、そこで暮らす人の記憶に残ります。

太いうどんを噛む昼。食堂で定食を迷う時間。精肉店から持ち帰るカシラ串。仕事の合間に買う惣菜。予定を詰め込みすぎなかった日のそば。

東京の隣にありながら、東京のように語られることはほとんどありません。それでも、車で少し走れば、その日の気分に合う昼食へたどり着ける。私は、この距離感が好きです。

食事の選び方には、その人の疲れ方や、誰かと過ごしたい気持ちが思っている以上に出ます。

私は飲食店を巡る一方で、月に数日だけ、誰かの気持ちや身体の速度に合わせる仕事もしています。

いきなり予約する必要はありません。どんな考え方をする人なのか、もう少し読んでから決めてください。

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ここまで読んでくださって、ありがとうございました。

私は埼玉出身の40歳。地元の飲食店を巡りながら、月に3〜5日ほど「もう一つの仕事」もしています。埼玉のことを、たぶん誰よりも自虐的に、そして誰よりも愛して書いている自覚があります。

埼玉で無理なくお会いできる選択肢を

埼玉ローカルコース｜120分 10,000円
交通費・指名料込み。施術内容は通常のホテルコースと同じです。

大宮・川越・所沢・飯能・坂戸など、埼玉県内の対象エリアで何度でもご利用いただけます。

値下げではなく、お互いの移動負担が小さいぶんを、そのまま料金に反映したコースです。