神無月ピエロは、お料理セラピスト｜April_vol.14

2026-04-212026-04-22

料理って、
不思議なスイッチだと思っています。

口に入れた瞬間に、ふっと緩む。
肩の力が抜けて、少しだけ素直になる。

あれは技術というより、
もっと根っこの「安心」に近い
感覚だと感じています。

料理の経歴

神無月ピエロは、
学生時代から自炊をしてきました。

誰かのためというより、
まずは自分が美味しいものを食べたいために、
火を使い、包丁を握ってきた時間です。

ここ2年ほど、
渋谷の寿司屋や、恵比寿のBARで、
本業の合間を使って現場に入り、
料理の空気を学んできました。

温度、間合い、出すタイミング。
料理は味だけではないと、
そこで理解しました。

今は歌舞伎町スナック東京寺でも、
毎週手料理のおつまみを出しています。

和食が好きです。
作るのも、食べるのも。

出汁ひとつで、
人の表情は変わります。

そして何より、
「美味しい」と言いながら、
ふっと顔が緩むあの瞬間が好きです。

あの顔には、防御がない。

だから思っています。

美味しい料理は、
心を少し開く、と。

心が開くと、
身体も、感覚も、
少しずつ自由になっていく。

無理にこじ開ける必要はないし、
剥がす必要もない。

温度と安心で、
人は勝手にほどけていくものだと思っています。

その先にあるものは、
たぶん、あなた自身がもう知っているはずです。

料理も、施術も、
やっていることは同じです。

整えて、緩めて、導く。

神無月ピエロは、
触れるだけじゃなく、
口に入るものからも、
あなたをほどいていきます。

その変化は、ちゃんと見ています。

料理のご依頼もお受けしています。

ご希望があれば、
その日の体調や気分に合わせて、
内容を考えることもできます。

「こういうものが食べたい」
「軽くつまみたい」
そんな感覚的なリクエストでも大丈夫です。

言葉にする前の感覚ごと、
預けに来てください。

少し力を抜きたい夜に。

ご予約、お待ちしています。

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